Etiket: ardanın mutfağı

Kremalı Tavuk Dolgulu Ekmek

tavuk-dolgulu-ekmek

 

Bugün sizlere dünyanın en uzun ismine sahip yemeğimin tarifini vereceğim :D

BBQ Soslu Kremalı Kuşbaşı Tavuk Kalça Dolgulu Baget Ekmek

İsmini daha nasıl uzatırım diye düşündüm en uzun bu isme karar verdim :D

MALZEMELER

  • 1 Baget Ekmek
  • 200gr Tavuk Kalça
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
  • 4 Diş Sarımsak
  • 100 gr Krema (Yarım Paket)
  • 1 Yemek Kaşığı Barbekü (BBQ) Sos
  • Tuz, Kırmızı Toz Biber,
  • 4 Parça Çedar Peynir
  • 2 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 2 Tatlı Kaşığı Tereyağ
  • Kıyılmış Maydanoz
  • Sarımsak Tozu

YAPILIŞI

  1. Tavukları kuşbaşı doğrayın.
  2. Sıvıyağı tavaya alın.
  3. Tavukları kavurun
  4. Kıyılmış Sarımsakları tavuklara ekleyin ve kavurun.
  5. Tuz ve kırmızı toz biberi atıp karıştırın
  6. Barbekü sosu ekleyin ve karıştırın
  7. Kremayı ekleyin ve karıştırın.
  8. Tavuk Harcımız Hazır.
  9. Beget ekmeği yatay olarak üstten kesin ve bir kapak elde edin.
  10. Ekmeğin alt kısmının içini alın.
  11. Tabana Çedar peynirlerini dizin.
  12. Peynirlerin üzerine tavuk harcını yerleştirin.
  13. Üzerine Kaşar peyniri ekleyin.
  14. Kestiğiniz üst kapağı kapatın.
  15. Eritilmiş tereyağ, sarımsak tozu ve kıyılmış maydanozları bir kapta karıştırın ve ekmeğin üzerine sürün.
  16.   Önceden ısıtılmış 220 derecede 10-15 dk kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun..

Tarifin videosu için tıklayınız.

FB social-youtube-circle-128Youtube Kanalımız ve

Facebook Sayfamız için ilgili simgelere tıklatın.

 

 

 

Ev Yapımı Islak Hamburger

Islak Hamburger
Islak Hamburger tarifini farklı bir şekilde yapılışını sizlerle paylaşacağım.

Tariflerimizin Videolarını İzleyebilirsiniz.

Belirttiğim malzemelerle 6 adet Köfte çıkmaktadır. Sos yeterli gelmez ise sos malzemelerini istediğiniz gibi arttırabilirsiniz. Damağınız ne istiyorsa onu ekleyin… :)

MALZEMELER

  • 6 adet Hazır Hamburger Ekmeği
  • KÖFTESİ İÇİN
    • Yarım Kilo Kıyma( 350gr dana + 150 gr kuzu)
    • 1 Adet Soğan Rendesi
    • 1 Adet Yumurta
    • 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
    • 5-6 Diş Sarımsak
    • Tuz, Karabiber, Kimyon
  • SALÇA SOSU İÇİN
    • 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
    • 2 Yemek Kaşığı Domates Püresi
    • 2 Yemek Kaşığı Salça
    • 1 Yemek Kaşığı Ketçap
    • 1 Çay Kaşığı Toz Sarımsak
    • Tuz (Gerekirse)

YAPILIŞI

  1. Önce Köftelerimizi yapmaya koyulalım. Derin bir kaba kıyma,soğan rendesi,yumurta, galeta unu, sarımsak rendelerini, tuzu ,karabiberi ve kimyonu alıp iyice yoğuralım.
  2. Kıyma karışımını iyice yoğurduktan sonra hamburger ekmeklerimizden biraz büyük olacak şekilde köfteler yapalım. (1 Saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.)
  3. Sos tavasına sıvı yağı alalım, üzerine domates sosunu ekleyelim ve iyice kavuralım.
  4. Domates sosu kavrulduktan sonra içine sırası ile salçayı, ketçapı ve sarımsak tozunu alalım ve iyice karıştırarak kavurmaya devam edelim. (Sosumuz çok kıvamlı olduysa içine yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.)
  5. Sos kavrulurken köftelerimizi pişirebiliriz. Ocağın altını açalım ve döküm tavamızı ocağa alalım. Tavamız ısındığında köftelerimizi tavaya yerleştirelim. Her iki tarafını da 5-6 dk kadar iz olacak şekilde pişirelim.
  6. Hamburger ekmeklerimizi buharda yumuşatacağız. Bunun için bir tencereye kaynamış suyu alalım,üzerine bir süzgeç koyalım ve ocağı açalım.
  7. Süzgeçin içine 2’ye kestiğimiz hamburger ekmeklerini yerleştirelim ve üzerine kapak kapatalım. Kısa bir sürede ekmeklerimiz buharda yumuşayacaktır.
  8. Ekmekler yumuşadıktan sonra salçalı sosun içine alalım. Arkalı önlü sosu çekmesini sağlayalım.
  9. Ekmekleri sostan aldıktan sonra pişen köftelerimizi de sosa alalım ve köftelerin de sosa bulanmasını sağlayalım.
  10. Hamburger ekmeklerinin arasına köfteleri yerleştirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun….

 

Daha Fazla Tarif İçin ; Facebook Sayfamızı ve Youtube Kanalımızı Takip Edin…

FB social-youtube-circle-128