Kategori: Çorbalar

Mısır Çorbası

Bornova’da bir restoranda yedikten sonra hoşumuza giden mısır çorbasını bir de evde deneyelim dedik. Hakikatten lezzet olarak aynısını tutturduğumuzu söyleyebilirim.Lezzetli bir çorba oldu.Denemelisiniz…

Kişi Sayısı: 4 Kişi
Zorluk: Kolay
Süre : 20-25dk

MALZEMELER

  • 1 kutu mısır konservesi
  • 2 çorba kaşığı mısır unu(normal un da olabilir)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet tavuk bulyon
  • Baharat çeşnisi, karabiber,pul biber

YAPILIŞI

  1. Adım:
    Tereyağını ve unu bir tencereye alın ve unu, kokusu çıkana kadar kavurun.
  2. Adım:
    Sütü , suyu ve tavuk bulyonu ekleyin.Çırpma teli ile karıştırarak unun topaklanmasını engelleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
  3. Adım:
    Suyunu süzüp yıkadığınız konserve mısırından 2 yemek kaşığı kadarını bir yere ayırın ve kalan kısmını kaynayan karışımın içerisine dökün.
  4. Adım:
    2 tatlı kaşığı Baharat çeşnisi,karabiber ve pul biberi ekleyip 2-3 dakika kadar kaynatın.
  5. Adım:
    Çorbamızı, kaynadıktan sonra blender dan geçirin ve ayırdığınız 2 yemek kaşığı mısırı da çorbanıza ilave edin.

Üzerine kıyılmış maydanoz ve mısır taneleri serpiştirip servis edebilirsiniz.

Afiyetler Olsun…

Tarifimize akıllı telefonunuzdan ulaşabilirsiniz.

Domates Çorbası

En sevdiğimiz çorbalardan bir tanesi olan domates çorbasını birde evde deneyelim dedik ve tabii ki bunu sizinle paylaşmazsak boğazımızdan geçmezdi ;)

Kişi Sayısı: 4 Kişi
Zorluk: Kolay
Süre : 30dk

MALZEMELER

  • 2 orta boy domates
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 paket tavuk bulyon
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1/2 su bardağı süt ya da krema
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Üzeri için kaşar rendesi ve kızarmış ekmek parçaları

YAPILIŞI

Domatesleri küp halinde doğrayın ve yağda 5-10dk kadar kavurun.Domates salçasını ilave edip 5-10dk kadar kavurun ve domateslerin iyice salçayla bütünleşmesini sağlayın.Bu karışıma suyu ve tavuk suyunu ilave edin ve 10dk kısık ateşte pişirin.Margarini bir tavaya alıp unu kavurun. Un kavrulduktan sonra çorbadan 1-2 kepçe alıp una yavaş yavaş yedirin.Sonra unu yavaş yavaş çorbaya katın. Çorbayı blenderden geçirin ve püre haline getirin. Sütü ve tuzu ekleyip çorbayı karıştırın. Çorbayı 5dk daha ocakta tuttuktan sonra kaşar rendesi ve kızarmış ekmek parçaları ile servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun…

Tarifimize Akıllı Telefonunuzdan Ulaşabilirsiniz