Ağızda Dağılan Tarçınlı Kurabiye

Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye

Ağızda dağılan kurabiyeler favorilerimiz arasındadır. Bir de tarçınlı olursa süper… Uğraştırmadan yapılan bu tarifi bayatlamadan günlerce saklayabilirsiniz. Her gün bunlardan 5-10 tane yemeyi göze alıyorsanız kilo probleminizin olmaması lazım :D

MALZEMELER

  • 200gr Margarin (Oda sıcaklığında)
  • 1 Su bardağı Nişasta
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Çay Pudra Şekeri
  • 1 adet Yumurta
  • (İsteğe göre) 1 su bardağı Fındık veya Badem Kırıkları
  • Aldığı kadar un (Aldığı kadar un yazmayı hiç sevmem ama kıvam aldırana kadar eklemek gerekiyor.)

ÜZERİ İÇİN

  • 3 Çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 Çorba kaşığı Tarçın

YAPILIŞI

  • Öncelikle Fındık veya Bademleri rondadan geçirin. Dişe gelecek kadar olsunlar çok fazla parçalamayın. Sonra onları teflon tavada yakmadan biraz kavuralım.
  • Margarini genişçe bir kaba alalım, üzerine sıvı yağı ve yumurtayı ekleyelim ve elimizle biraz karıştıralım.
  • Temiz elimizle Un hariç diğer malzemeleri Nişastayı, Kabartma Tozunu, Vanilyayı ve Pudra şekerini ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım.
  • Unu azar azar karışımımıza ekleyelim.En son Fındık yada bademlerimizi ekleyelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeye çalışalım. Hamur elimize yapışmamalı.

ŞEKİL VERME

  • (1. ALTERNATİF) Hamurdan cevizden biraz ufak parçalar kopartıp yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizebilirsiniz.
  • (2. ALTERNATİF) Hamurdan bir avuç parça kopartın. Elinizle hamuru 2 parmak kalınlığında bir oklava gibi ince uzun şekline getirin ve bıçakla 2 şer parmak kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine teker teker aralarında az bir mesafe kalacak şekilde yerleştirin. (Hamurlar çok az kabarıyor)

PİŞİRME

  • 200 dereceye alt-üst ya da fanlı açtığınız fırında önceden ısıtma yapmanıza gerek kalmadan pişirin.
  • Kızarmalarını beklemeyin üzerileri hafif renk değiştirsinler yeter. Çok pembeleşince acı tatları oluyor. Dikkatli olun.
  • Piştikten sonra kurabiyeleri 5-10dk dışarıda dinlendirin. Onlar dinlenirken ayrı bir kapta 3 kaşık pudra şekeri ile 1 kaşık tarçını karıştırın. Kurabiyeler dinlendikten sonra 10’ar lı gruplar halinde pudra şekerli ve tarçınlı karışıma atın çok yıpratmadan elinizle karıştırın. Bütün kurabiyeleri bu aşamadan geçirin.

 

Tarçınlı Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye

İşte bu kadar. Afiyet olsun….

Yayınlayan

“Ağızda Dağılan Tarçınlı Kurabiye” üzerine 2 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir