Mangal lezzetinde, yapımı kolay bir tavuk yemeğini sizlerle paylaşacağım.
MALZEMELER
- 1 paket yaprak kanat (yaklaşık 750gr)
- 3 yemek kaşığı Zeytin yağı
- 4-5 dilim limon
- Tuz, karabiber
- Pul biber, kırmızı toz biber, köri sosu(isteğe göre) ya da kajun baharatı.
- Kavrulmuş susam
- Geniş Teflon tencere
YAPILIŞI
- Tavukları ve limon hariç diğer tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.
- Teflon tencereye tavuklari dizelim.
- Tavukların üzerine 1 çay bardağı oda sıcaklığında su dökelim.
- Tencerenin altini en kisik ateste acalim
- Tavuklar suyunu salip cekene kadar pisirelim.
- Suyunu cekip altlari kizarinca tavuklari dağıtmadan ters çevirelim.
- Ters cevirdikten sonra önce üzerlerine susam serpip sonra limon dilimlerini tavuklarin uzerine dizelim.
- Altlari kizarana kadar tavuklari pisirmeye devam edelim.
- Altlari kizardiktan sonra tavuklari servis edip sogutmadan mideye indirelim :)
Eğer layikiyla yapabildiyseniz emin olun sofraya oturduğunuzda 10-15 tane yiyebilirsiniz :)
