Közlenmiş Patlıcan Yatağında Kremalı Tavuk

Aslında bugün aklımda kremalı tavuk yapmak vardı ama tarifi kişiselleştirip daha lezzetli bir yemek yapmak istedim ve bu yemek ortaya çıktı.

Kişi Sayısı: 3 Kişi
Zorluk: Orta
Süre : 75-90dk

MALZEMELER

• 2 Orta Boy Patlıcan (Közlemelik)
• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 Adet Piliç Bonfile Göğüs
• 2 Yemek kaşığı krema
• 1 Çay bardağı süt
• 2 Adet orta boy domates
• Kaşar peyniri rendesi (tepsi üzerini kaplayacak kadar)
• Baharat çeşnisi (marketler toz halinde satılıyor)
• Tuz, karabiber,kekik,pul biber

1. Adım:
   Patlıcanlarımızı ocakta közmatik ile közleyelim, kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Fırın kabını zeytin yağ ile yağlayalım ve patlıcanları fırın kabının tabanına iyice yayalım.Üzerlerine bir iki tutam tuz serpelim.
2. Adım:
   Tavukları küp küp doğrayalım. Tavamızı ocağa alalım içerisine sıvı yağımızı ve tavuklarımızı koyalım. Tavukları, suyunu salıp sonra çekene kadar kavuralım. 1 yemek kaşığı baharat çeşnisinden,pul biber ve karabiberden tavukların üzerine serpelim ve iyice karıştıralım. Sonra kremamızı ve sütümüzü tencereye katıp tavuklara iyice yedirelim. 5dk kadar ocakta tuttuktan sonra karışımımızı fırın kabındaki patlıcanların üzerine dökelim.
3. Adım:
   Domatesleri yuvarlak halkalar şeklinde dilimleyin ve fırın kabındaki tavukların üzerine dizin. Domateslerin üzerine bir iki tutam tuz serpiştirelim .Fırın kabımızı önceden 200 dereceye ayarlanmış fırınımıza koyalım.
4. Adım:
   Domateslerin piştiğine kanaat getirdiğimizde fırın kabımızı dışarı alıp domateslerin üzerine kaşar rendelerini dökelim. Fırın kabımızı tekrar fırına alalım ve kaşarlar eriyene ve üstleri hafif pembeleşinceye kadar fırında tutalım.

İşte Yemeğimiz hazır bu lezzeti aç bekleyen aile fertlerine sıcak olarak servis yapabilirsiniz :)

Afiyetler olsun…

Tarifimize akıllı telefonunuzdan ulaşabilirsiniz.