Fırın Patates (Elma Dilim Patates)

Yemeklerin yanında en çok sevdiğim yardımcı yiyeceklerdendir. Aslında bunu hep bebek patates ile denemek istemişimdir ama hiç bebek patates almak nasip olmadı bende evdeki patatesleri kullanarak yapıyorum.

Ben fırın patatesi biraz farklı yapıyorum. Diğer sitelerdeki tarifler gibi yaptığımda yani patatesler ile sıvı yağı ve baharatları karıştırıp fırına verdiğimde nedense patatesler yumuşak oluyordu. Bende tarifi biraz değiştirdim. Şimdi size nasıl yaptığımı anlatacağım ama siz hepsini karıştırıp istediğiniz kıvamı elde edebiliyorsanız öyle yapmaya devam edebilirsiniz.

Kişi Sayısı: 4 Kişi
Zorluk: Kolay
Süre : 20dk

MALZEMELER

  • 3 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • Tuz, pul biber,kekik

YAPILIŞI

Patateslerimizi elma dilimi olacak şekilde dilimleyelim. Fırın kabına yağlı kağıt serelim ve patateslerimizi fırın kabına alalım. Fırını 180-200 dereceye ayarlayalım.Patateslere hiçbir şey karıştırmadan fırına verelim. Patateslerimizi 5dk bir alt üst edelim. Patateslerin üzeri hafiften kuruduktan sonra tepsimizi dışarı çıkartalım ve zeytin yağımızı patateslerimizin üzerine dökelim ve patateslerimizi hafiften karıştıralım ki yap hepsine nufuz etsin. Tepsiyi tekrar fırına alalım. Patateslerimiz hafiften kızardıktan sonra (10-15 dk kadar sonra) tepsimizi fırından alıp patateslerin üzerine tuzu, pul biberi ve kekiği serpelim ve patatesleri karıştıralım. Patateslerimizi yaklaşık 5 dakika kadar fırında tutup kızardıktan sonra fırından çıkartalım. Patatesleri ana yemeğinizin yanında sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Not: Kekiği ve pul biberi bu şekilde sonradan attığınızda patatesi yerken kekiğin kokusunu daha keskin hissedebiliyorsunuz.

Afiyetler Olsun…

Tarifimize Akıllı Telefonunuzdan Ulaşabilirsiniz

QRCode

Ev Yapımı Kumpir

Ev yapımı Kumpir

Ev yapımı kumpiri geçenlerde denemiştim. Artık dışarıda kumpir yemiyoruz. Evde istediğimiz malzemeyi kullanarak lezzetli kumpirler yapabiliyoruz. Bugün size evde yaptığımız kumpiri anlatacağım…

Kişi Sayısı: 3 Kişi

Zorluk: Kolay

Süre : 30dk

MALZEMELER

  • 3 adet büyük boy patates
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1.5 Su bardağı Rendelemiş Kaşar Peyniri
  • İÇ MALZEMELER 
    • Dilimlenmiş Siyah Zeytin
    • Mısır Konservesi
    • Garnitür(Bezelye,Havuç,Patates)
    • Kornişon
    • Ketçap
    • Mayonez
    •  ve isteğinize göre malzemeler…

Patateslerimizi mikrodalga fırına alıyoruz ve fırını en yüksek seviyesinde (bendeki 850W ) ayarlayıp patatesler yumuşayıncaya kadar çalıştırıyoruz.(ben 7dk’lık periyotlarla 3 sefer açtım ve her periyot başlangıcında patateslerimi ters çevirdim)
Patateslerimiz olurken biz içine koyacağımız malzemelerimizi doğramaya başlayalım. Ben yukarı size saydığım malzemeleri kullanacağım. Siyah zeytinlerimi ve Kornişonlarımı doğruyorum. Garnitür konservesinden 3-4 yemek kaşığı kadar alıp suyun altına tutuyorum ve bir kaba alıyorum. Mısır konservemi açıp ondan da 3-4 kaşık kadar alıp suyun altına tutuyorum ve bir kaba alıyorum. Malzemelerim hazır… Artık kumpirime başlayabilirim.

Buradan itibaren anlattıklarımı diğer 2 patatese de uyguluyorsunuz:
Patatesimi alıyorum ve alüminyum folyo ya sarıp, alüminyum folyoyu tabak şekline getiriyorum. Patatesin ortasından boylamasına kesiyorum. Bir tatlı kaşığı yardımıyla kestiğim yerden patatesi yumuşatıyorum. Tereyağını da ekleyip kaşıkla iyice ezdirip karıştırıyorum ve patatesin içini patates püresi kıvamına gelene kadar bu işlemi uyguluyorum. Sonra kaşar peynirimi de koyup kaşığımla tekrar karıştırıp patatesime yediriyorum. (Bu karıştırmalar sırasında istediğiniz kadar tuz katmayı unutmayın) . En önemli kısmı atlattık. Artık malzemelerimizi koyabiliriz. Burada sıra önemli değil artık malzemelerinizi istediğiniz gibi patates içerisine koyabilirsiniz. En üstünede ketçap ve mayonez sıktıkmı işlem tamamdır :)
Afiyetler olsun…

Tarifimize Akıllı Telefonunuzdan Ulaşabilirsiniz.
QRCode