Ev yapımı Hamburger

hamburger

Bugün sizlere evde yaptığım hamburgerin yapışını anlatacağım.Verdiğim tariflerle 2 kişilik hamburger elde edebilirsiniz.

Ön hazırlık gereklidir : Köfte kıymasını hazırlayıp dolapta 1-2 saat bekletiniz.

Ben de marul ve çedar peyniri olmadığı için onları koyamadım ama siz elinizde varsa koyabilirsiniz.Ben içine Çedar peyniri yerine Doritos Nacho dan 2-3 adet koydum ;) Deneyebilirsiniz gayet lezzetli oluyor.

Eğer döküm tavanız var ise köftenin suyu içinde kaldığı için çok daha lezzetli olmaktadır.

 

MALZEMELER

  • Köftesi İçin;
    • 250-300 gr kıyma
    • 1 Ortaboy soğan
    • 1 Diş sarımsak
    • 1 Yemek kaşığı galeta unu
    • Tuz
    • Karabiber
  • 2 adet Hamburger Ekmeği
  • 4 dilim Çedar Peyniri
  • Dilimlenmiş Soğan
  • 2 Yaprak marul
  • 3-4 Adet Kornişon Turşu
  • 2 dilim Domates
  • Ketçap, Mayonez
  • Alüminyum folyo

YAPILIŞI

  1. İç malzemelerine kendi isteğinize göre değiştirebilirsiniz.
  2. Köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğuralım ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
  3. Buzdolabından çıkarttığımız köfte malzemesinden bir avuç alıp hamburger köftesi olacak gibi şekillendirelim. Köfte piştiğinden biraz kendine çektiği için köfteyi hamburger ekmeğinden biraz büyük yapınız.
  4. Döküm tavasını iyice ısıtalım.
  5. Köfteleri döküm tavaya yerleştirelim ve tavanın üzerini alüminyum folyo ile kapatalım.
  6. Köftelere hiç dokunmadan 4-5 dk bir tarafını pişirelim. Köftenin altında iz çıktığında diğer tarafını çevirip aynı pişirme süresi kadar pişirelim.
    köfte2

    köfte

  7. Köfteler pişerken yanlarında hamburger ekmeğinin iki iç yüzünü de kızartın.
  8. Köfte piştiğinde isteğinize göre malzemeleri hamburger ekmeğine üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Çedar peynirini köftenin üzerine koyarsanız köftenin sıcağından peynir de erimiş olur.

Afiyet Olsun….